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ANALOG ROASTING

アナログな焙煎

iri coffee roastery の豆は、手廻し焙煎機を使って自家焙煎しています。

香り、膨らみ、皺の伸び方、音...
ダイレクトに豆の変化を五感で感じながら焙煎しています。

​深煎り珈琲

iri coffee roasteryの豆は深煎りがメイン。

酸っぱすぎない、苦すぎない。
一口飲むと、口の中でコーヒーの成分がそっと弾けて拡がる柔らかいコーヒーです。

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Dark roast
& Hand drip

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IRI

コーヒーの入り口

iriの由来は、僕たちのコーヒーを通じて、コーヒーの入口になれればとの想いからです。
初め、カフェラテしか飲めなかった僕が、コーヒーを通して色々なきっかけをもらってここまで来ました。

今度はこのお店を通して、誰かの出会いや新たな経験のきっかけになれたらなぁと思っています。

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